86-752-2520067
ແຜ່ນເຄັກທຳມະດາທຽບກັບແຜ່ນເຄັກຮູບຫອຍ: ຄູ່ມືການເລືອກສຳລັບການຈັບຄູ່ຜະລິດຕະພັນອົບຂອງທ່ານຢ່າງແນ່ນອນ
ສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກອົບເຂົ້າໜົມ ຫຼື ຜູ້ເຮັດເຂົ້າໜົມທີ່ເຮັດວຽກ, ການເລືອກກະດານເຄັກບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພື້ນຖານທີ່ໝັ້ນຄົງສຳລັບເຄັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄັກເບິ່ງດີຂຶ້ນ. ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການເລືອກກະດານເຄັກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເຂົ້າໜົມອົບຂອງທ່ານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນແບບງ່າຍໆແຜ່ນເຄັກຮູບຫອຍຫຼື ກແຜ່ນເຄັກທຳມະດາ- ຊື້ຈາກສິນຄ້າດີຜູ້ຜະລິດກະດານເຄັກ(ໂດຍສະເພາະໂຮງງານຜະລິດແຜ່ນເຄັກໃນປະເທດຈີນ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ການເລືອກໃນພາຍຫຼັງຂອງທ່ານງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ. ແຜ່ນເຄັກໃດດີທີ່ສຸດສຳລັບສິ່ງທີ່ທ່ານອົບ? ບົດຄວາມນີ້ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບສາມຈຸດສຳຄັນຄື: - ມັນເບິ່ງດີປານໃດກັບເຄັກ - ມັນສາມາດຮັບນ້ຳໜັກໄດ້ເທົ່າໃດ - ຖ້າມັນຄຸ້ມຄ່າກັບເງິນທີ່ທ່ານຈ່າຍ ຖ້າທ່ານຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງຂອງອົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ວິທີທີ່ທ່ານໃຊ້ພວກມັນ, ແລະເງິນທີ່ທ່ານມີ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ວິທີທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການເລືອກ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າແຜ່ນເຄັກ ແລະ ສິ່ງຂອງອົບຂອງທ່ານມີຜົນກະທົບ "1+1>2" ແທ້ໆ.
1. ຄວາມງາມ ແລະ ການປັບຕົວ: ເລືອກ “ຄູ່ຮ່ວມງານທາງສາຍຕາ” ໂດຍອີງໃສ່ຮູບແບບຜະລິດຕະພັນ
ສິ່ງອົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີແບບພິເສດຂອງຕົນເອງ. ການອອກແບບຂອບຂອງກະດານເຄັກຕ້ອງກົງກັບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນ - ສິ່ງນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນເບິ່ງບໍ່ດີເມື່ອຢູ່ນຳກັນ ແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງໃນຮູບລັກສະນະຂອງກະດານເຄັກທຳມະດາ ແລະ ກະດານເຄັກຮູບຊົງຫອຍແມ່ນທາງເລືອກລະຫວ່າງການລຽບງ່າຍ ແລະ ການຕົກແຕ່ງ. ສະນັ້ນ ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງເລືອກອັນທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມຜະລິດຕະພັນ.
(1) ແຜ່ນເຄັກທຳມະດາ: ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນ "ແບບນ້ອຍ" ແລະ "ລະອຽດ"
ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກຂອງແຜ່ນເຄັກທຳມະດາແມ່ນພວກມັນບໍ່ໄດ້ລັກເອົາຄວາມໂດດເດັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນຈຸດໃຈກາງ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເໝາະສົມເປັນພິເສດສຳລັບເຂົ້າໜົມອົບສອງປະເພດຄື:
ກ່ອນອື່ນໝົດແມ່ນເຂົ້າໜົມອົບແບບງ່າຍໆ. ຍົກຕົວຢ່າງເຄັກຊີດ Basque ທີ່ມີຊື່ສຽງທາງອອນລາຍ. ລົດຊາດເນີຍແຂງທີ່ມີຄວັນໄຟ ແລະ ໄສ້ອ່ອນໆທີ່ໄຫຼອອກມານັ້ນ ເຮັດໃຫ້ມັນພິເສດ. ຖ້າທ່ານຈັບຄູ່ມັນກັບກະດານເຄັກທຳມະດາສີຂາວ ຫຼື ໄມ້ອ່ອນໆ, ພື້ນຫຼັງທຳມະດານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນສຸມໃສ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຄັກໃນປາກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອີກຕົວຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນມ້ວນນົມດິບຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ພວກມັນມີພື້ນຖານເຄັກທີ່ອ່ອນນຸ້ມພ້ອມດ້ວຍຄຣີມອ່ອນໆ ແລະ ລຽບນຽນພາຍໃນ. ເມື່ອຈັບຄູ່ກັບກະດານເຄັກທຳມະດາສີເບຈ, ພວກມັນສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ເປັນທຳມະຊາດ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສົມບູນແບບຂອງແບບອົບຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ "ລຽບງ່າຍແຕ່ງາມ". ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນສຳລັບເຂົ້າໜົມປະເພດນີ້, ມັນຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈໄປຈາກຕົວເຄັກເອງ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ສະອາດຂອງພວກມັນເບິ່ງບໍ່ໜ້າສົນໃຈ.
ອີກປະເພດໜຶ່ງແມ່ນເຂົ້າໜົມອົບທີ່ມີເຄື່ອງປະດັບນ້ອຍໆຫຼາຍຢ່າງ. ຕົວຢ່າງ, ເຄັກຄຣີມທີ່ມີຊັອກໂກແລັດຊິບ, ໝາກໄມ້ຟັກ ຫຼື ໝາກໄມ້ສົດ, ຫຼື ເຄັກ fondant ທີ່ມີລວດລາຍ frosting ທີ່ແປກປະຫຼາດ. ກະດານເຄັກທຳມະດາມີດ້ານຊື່ - ມັນເຮັດໃຫ້ເສັ້ນທີ່ສະອາດສຳລັບສາຍຕາ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງປະດັບນ້ອຍໆເຫຼົ່ານັ້ນຈຶ່ງໂດດເດັ່ນກວ່າ. ເອົາເຄັກຄຣີມ "ຫົວຂໍ້ປ່າໄມ້". ມັນມີຄຣີມ matcha ພາຍໃນ ແລະ ມີໝາກບູເບີຣີ, ໝາກຣາສເບີຣີ, ແລະ ໃບ mint ຢູ່ດ້ານເທິງ. ຖ້າທ່ານວາງມັນໄວ້ເທິງກະດານເຄັກຂອບຊື່ສີຂຽວເຂັ້ມ, ດ້ານຊື່ຈະເຮັດໃຫ້ສີຂອງໝາກໄມ້ ແລະ ຊັ້ນຂອງເຄັກເບິ່ງງ່າຍຂຶ້ນ. ແຕ່ກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນຈະປະສົມກັບການຕົກແຕ່ງທຳມະຊາດຂອງເຄັກເມື່ອທ່ານເບິ່ງມັນ, ແລະ ມັນຈະເບິ່ງວຸ້ນວາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ກະດານເຄັກທຳມະດາຍັງດີສຳລັບການວາງຂອງອົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າກັນ. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອທ່ານວາງເຄັກຂະໜາດນ້ອຍ, ມັບຟິນ ແລະ ຄຸກກີ້ໃນຊຸດນ້ຳຊາຕອນບ່າຍ, ການໃຊ້ກະດານເຄັກທຳມະດາເຮັດໃຫ້ການສະແດງເບິ່ງເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຂຶ້ນ. ມັນຈະບໍ່ເປື້ອນຄືກັບກະດານຂອບເປັນຄື້ນ (ຂອບຂອງມັນບໍ່ຊື່). ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ກະດານເຄັກທຳມະດາດີເລີດສຳລັບການວາງສະແດງຂະໜາດໃຫຍ່ - ເຊັ່ນໃນຮ້ານກາເຟ ຫຼື ໃນຊ່ວງເວລາດື່ມກາເຟຂອງບໍລິສັດ.
(2) ແຜ່ນເຄັກຂອບເປັນຄື້ນ: ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແບບ "ຫວານ" ຫຼື "ພິທີການ"
ກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນເບິ່ງສວຍງາມດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ຂອບໂຄ້ງຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມອົບຮູ້ສຶກໂລແມນຕິກ ແລະ ຫວານຊື່ນ. ສະນັ້ນມັນດີເລີດສຳລັບເຂົ້າໜົມທີ່ຕ້ອງການຄວາມຮູ້ສຶກພິເສດ ຫຼື ຫວານຊື່ນ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ມີເຂົ້າໜົມອົບສຳລັບໂອກາດພິເສດ. ເຄັກວັນເກີດ, ເຄັກແຕ່ງງານ ແລະ ເຄັກຫົວຂໍ້ວັນພັກແມ່ນເຄັກທົ່ວໄປ. ຕົວຢ່າງ, ເອົາເຄັກວັນເກີດເດັກນ້ອຍຂະໜາດນ້ອຍ 6 ນິ້ວ. ມັນມີການຕົກແຕ່ງໜ້າກາກກາຕູນ ແລະ ຄຣີມເນີຍສີສັນສົດໃສຢູ່ເທິງມັນ. ຖ້າທ່ານຈັບຄູ່ມັນກັບກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນສີບົວ, ຂອບໂຄ້ງຈະກົງກັບສ່ວນທີ່ມ່ວນຊື່ນ ແລະ ເປັນມິດກັບເດັກນ້ອຍຂອງເຄັກ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ "ອາລົມວັນເກີດ" ຮູ້ສຶກເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນທັນທີ. ໃນທຳນອງດຽວກັນ, ລອງຄິດເຖິງເຄັກແຕ່ງງານ. ເຄັກ fondant ສີຂາວຫຼາຍຊັ້ນທີ່ມີກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນສີທອງເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ພາຍໃຕ້ແສງໄຟ, ຂອບໂຄ້ງສ້າງລວດລາຍທີ່ອ່ອນນຸ້ມ. ສິ່ງນີ້ເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ທັນສະໄໝໃຫ້ກັບເຄັກ ແລະ ເໝາະສົມກັບຫົວຂໍ້ໂລແມນຕິກຂອງງານແຕ່ງງານ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ກະດານເຄັກທຳມະດາສຳລັບເຄັກເຫຼົ່ານີ້, ມັນຈະເບິ່ງທຳມະດາເກີນໄປ. ມັນຈະບໍ່ຕອບສະໜອງສິ່ງທີ່ຄົນຄາດຫວັງສຳລັບ "ຄວາມຮູ້ສຶກພິເສດ".
ອັນທີສອງ, ມີເຂົ້າໜົມອົບແບບຫວານໆ. ເຊັ່ນ: ເຄັກຄຣີມສະຕໍເບີຣີ, ເຄັກມູສໝາກມ່ວງ, ແລະ ເຄັກດອກຊາກຸຣະລຸ້ນຈຳກັດ - ເຂົ້າໜົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມຫວານຊື່ນແລະສົດຊື່ນ. ກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເບິ່ງຫວານແລະສວຍງາມນີ້ດີກວ່າເກົ່າ. ຕົວຢ່າງ, ເຄັກຄຣີມສະຕໍເບີຣີມີສະຕໍເບີຣີສີແດງແລະຄຣີມສີຂາວ. ຖ້າທ່ານຈັບຄູ່ມັນກັບກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນສີແດງ, ລວດລາຍຄື້ນຢູ່ແຄມຈະເບິ່ງຄືກັບ "ກະໂປງສະຕໍເບີຣີ" - ມັນເພີ່ມຄວາມໜ້າຮັກເລັກນ້ອຍ. ແລະ ເຄັກມູສດອກຊາກຸຣະ? ມັນມີມູສສີບົວອ່ອນແລະກີບດອກຊາກຸຣະຢູ່ເທິງ. ຈັບຄູ່ມັນກັບກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນສີບົວອ່ອນ. ຂອບທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະໂຄ້ງເຮັດໃຫ້ເຄັກເບິ່ງອ່ອນໂຍນແລະໜ້າຮັກ. ສິ່ງນີ້ເຂົ້າກັບຄວາມຮູ້ສຶກໂລແມນຕິກຂອງລະດູການດອກຊາກຸຣະຢ່າງສົມບູນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ກະດານເຄັກທີ່ມີຂອບເປັນຄື້ນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ອົບໃໝ່ເຊື່ອງຄວາມຜິດພາດເລັກໆນ້ອຍໆໄດ້. ຖ້າດ້ານຂ້າງຂອງເຄັກບໍ່ລຽບ, ຫຼືຖ້າມີຄຣີມເລັກນ້ອຍຮົ່ວອອກມາອ້ອມຂອບ, ຂອບໂຄ້ງຂອງກະດານເປັນຄື້ນສາມາດປົກປິດບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຢ່າງສະຫຼາດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄັກສຸດທ້າຍເບິ່ງສວຍງາມຂຶ້ນ - ແລະນັ້ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສຳລັບຄົນທີ່ຫາກໍ່ເລີ່ມອົບ.
ການປັບຕົວຮັບນ້ຳໜັກໄດ້: ເລືອກ "ພື້ນຖານຄວາມປອດໄພ" ຕາມນ້ຳໜັກຜະລິດຕະພັນ
ນ້ຳໜັກຂອງກະດານເຄັກສາມາດຮັບໄດ້ເທົ່າໃດຈະຕັດສິນວ່າສິ່ງອົບຂອງທ່ານປອດໄພເມື່ອທ່ານເຮັດ, ຍ້າຍ, ຫຼືສະແດງ. ເຂົ້າຈີ່ອົບທີ່ມີນ້ຳໜັກ ແລະ ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ້ອງການໃຫ້ກະດານເຄັກຮັບນ້ຳໜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນຄິດກ່ຽວກັບນ້ຳໜັກຂອງກະດານທຳມະດາ ແລະ ກະດານຮູບຊົງຫອຍທີ່ສາມາດຮັບໄດ້ - ແລະ ຍັງຄິດກ່ຽວກັບນ້ຳໜັກຂອງສິ່ງອົບຂອງທ່ານ ແລະ ມັນເຮັດມາຈາກຫຍັງ. ວິທີນີ້, ສິ່ງອົບຂອງທ່ານຈະບໍ່ແຕກຫັກເພາະວ່າພື້ນຖານ (ກະດານເຄັກ) ບໍ່ແຂງແຮງພໍ.
(1) ແຜ່ນເຄັກທຳມະດາ: ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາ ແລະ ຮາບພຽງ
ໜ້າດິນຮາບພຽງຂອງກະດານເຄັກທຳມະດາຈະກະຈາຍແຮງໄດ້ຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນດີໂດຍສະເພາະສຳລັບການຮອງຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາປານກາງ ແລະ ຮາບພຽງ. ແລະ ມັນເໝາະສົມໂດຍສະເພາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນສອງປະເພດຄື:
ໜຶ່ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊັ້ນດຽວທີ່ມີນ້ຳໜັກປານກາງ. ຕົວຢ່າງ, ເຄັກຄຣີມຊັ້ນດຽວ, ເຄັກຊີດເຄັກ, ແລະ ເຄັກຊີຟອນ - ພວກມັນມີນ້ຳໜັກ 0.5 ຫາ 1.5 ກິໂລກຣາມ. ເອົາເຄັກຊີດຂະໜາດ 8 ນິ້ວ: ມັນມີນ້ຳໜັກປະມານ 1.2 ກິໂລກຣາມ. ແຜ່ນເຄັກກະດາດໜາ 3 ມມ ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບສິ່ງນີ້. ໜ້າດິນທີ່ຮາບພຽງຂອງມັນກະຈາຍນ້ຳໜັກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ດັ່ງນັ້ນແຜ່ນເຄັກຈະບໍ່ງໍເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະເອົາມັນໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນແລ້ວກໍຕາມ. ແຕ່ແຜ່ນເຄັກຂອບເປັນຄື້ນທີ່ມີຄວາມໜາເທົ່າກັນອາດຈະບໍ່ກະຈາຍນ້ຳໜັກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ນີ້ອາດເຮັດໃຫ້ເຄັກບໍ່ອຽງເລັກນ້ອຍ.
ປະເພດອື່ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຊັ້ນຮາບພຽງ. ຕົວຢ່າງ, ເຄັກຄຣີມສອງຊັ້ນ (ມັນມີນໍ້າໜັກປະມານ 1.8-2.2 ກິໂລກຣາມ) ຕ້ອງການຂອບລຽບຂອງກະດານເຄັກທຳມະດາ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນວ່າຊັ້ນເທິງ ແລະ ຊັ້ນລຸ່ມຈັດລຽນກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງບໍ່ອອກຈາກບ່ອນຍ້ອນຂອບທີ່ບໍ່ສະເໝີກັນ. ໃຊ້ເຄັກຄຣີມຊັອກໂກແລັດສອງຊັ້ນ. ໃຊ້ກະດານເຄັກທຳມະດາຂະໜາດ 10 ນິ້ວສຳລັບຊັ້ນລຸ່ມ ແລະ 8 ນິ້ວສຳລັບຊັ້ນເທິງ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ຈັດລຽນຂອບຂອງມັນ, ຈາກນັ້ນເຊື່ອມຕໍ່ພວກມັນດ້ວຍຊັອກໂກແລັດເຄືອບ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄັກທັງໝົດໝັ້ນຄົງຂຶ້ນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ກະດານເຄັກຂອບຄື້ນສຳລັບຊັ້ນເທິງ, ຂອບທີ່ບໍ່ເປັນຕຸ່ມຂອງມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຊັ້ນເທິງບໍ່ຕິດແໜ້ນ. ສິ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຄັກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຕກອອກເປັນຕ່ອນໆ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ກະດານເຄັກທຳມະດາຈະເໝາະກັບກ່ອງເຄັກໄດ້ດີກວ່າ. ສະນັ້ນ, ພວກມັນດີຫຼາຍສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງຍ້າຍເລື້ອຍໆ. ຕົວຢ່າງ, ສຳລັບເຄັກທີ່ສັ່ງຜ່ານແອັບສົ່ງອາຫານ: ເມື່ອທ່ານເອົາກະດານເຄັກທຳມະດາໃສ່ໃນກ່ອງ, ມັນຈະຢູ່ໃກ້ກັບດ້ານຂ້າງຂອງກ່ອງ. ວິທີນີ້, ມັນຈະບໍ່ເຄື່ອນຍ້າຍຫຼາຍເມື່ອຖືກສົ່ງ. ສຳລັບເຄັກຄຣີມ 1.5 ກິໂລກຣາມ, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຢຸດບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄຣີມຖືກບີບ ຫຼື ໝາກໄມ້ເຄື່ອນຍ້າຍໄປມາ. (II) ກະດານເຄັກຂອບລອກ: ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນນ້ຳໜັກປານກາງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຕົກແຕ່ງ.
ແຜ່ນເຄັກຂອບລອກອາດຈະບໍ່ກະຈາຍນ້ຳໜັກໄດ້ທົ່ວເຖິງເພາະວ່າມັນໂຄ້ງ. ແຕ່ວັດສະດຸທີ່ດີກວ່າ - ເຊັ່ນແຜ່ນທີ່ໜາກວ່າ ຫຼື ວັດສະດຸປະສົມ - ໃຫ້ພວກມັນເຮັດວຽກສຳລັບຜະລິດຕະພັນນ້ຳໜັກປານກາງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຕົກແຕ່ງ. ໂດຍສະເພາະ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ:
ອີກປະເພດໜຶ່ງແມ່ນເຄັກພິທີຫຼາຍຊັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ເຄັກແຕ່ງງານສາມຊັ້ນ (ນ້ຳໜັກລວມປະມານ 3-4 ກິໂລກຣາມ) - ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ແຜ່ນເຄັກພາດສະຕິກ ຫຼື ແຜ່ນເຈ້ຍສອງຊັ້ນທີ່ມີຂອບເປັນຄື້ນ. ເຄັກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກວາງສະແດງໃນງານແຕ່ງງານ, ສະນັ້ນພວກມັນຕ້ອງເບິ່ງດີ. ເຄັກພາດສະຕິກ (ເຊັ່ນ: ຄຳ ຫຼື ເງິນ) ສາມາດຮັບນ້ຳໜັກໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 3 ກິໂລກຣາມ, ແລະ ຮູບລັກສະນະໂລຫະທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາເຮັດໃຫ້ເຄັກຮູ້ສຶກສວຍງາມຂຶ້ນ. ເຄັກເຈ້ຍສອງຊັ້ນທີ່ມີລວດລາຍ (ເຮັດໂດຍການວາງຊ້ອນກັນສອງຊັ້ນ) ສາມາດຮັບນ້ຳໜັກໄດ້ເຖິງ 3.5 ກິໂລກຣາມ. ແລະ ວັດສະດຸເຈ້ຍກໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບແບບທີ່ອ່ອນນຸ້ມຂອງເຄັກ.
ອີກປະເພດໜຶ່ງແມ່ນເຄັກພິທີຫຼາຍຊັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ເຄັກແຕ່ງງານສາມຊັ້ນ (ນ້ຳໜັກປະມານ 3-4 ກິໂລກຣາມ) - ໃຊ້ແຜ່ນເຄັກພາດສະຕິກ ຫຼື ກະດານເຈ້ຍລອນສອງຊັ້ນທີ່ມີຂອບລອນ. ເຄັກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກວາງສະແດງໃນງານແຕ່ງງານ ແລະ ຕ້ອງເບິ່ງດີ. ເຄັກພາດສະຕິກ (ເຊັ່ນ: ຄຳ ຫຼື ເງິນ) ສາມາດຮັບນ້ຳໜັກໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 3 ກິໂລກຣາມ, ແລະ ຮູບລັກສະນະໂລຫະທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາເຮັດໃຫ້ເຄັກຮູ້ສຶກສວຍງາມຂຶ້ນ. ເຄັກລອນສອງຊັ້ນແມ່ນສອງຊັ້ນທີ່ວາງຊ້ອນກັນ - ພວກມັນສາມາດຮັບນ້ຳໜັກໄດ້ເຖິງ 3.5 ກິໂລກຣາມ, ແລະ ວັດສະດຸເຈ້ຍເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບແບບທີ່ອ່ອນນຸ້ມຂອງເຄັກ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າເມື່ອເລືອກກະດາດແຂງລອນ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຂະໜາດຂອງລອນ: ລອນຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ (0.5-1 ຊມ ລະຫວ່າງຈຸດສູງສຸດ) ຈະແໜ້ນກວ່າ ແລະ ຮັບນ້ຳໜັກໄດ້ຫຼາຍກວ່າລອນຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ (1.5 ຊມ ຫຼື ຫຼາຍກວ່າລະຫວ່າງຈຸດສູງສຸດ). ສຳລັບເຄັກທີ່ມີນ້ຳໜັກຫຼາຍກວ່າ 2.5 ກິໂລກຣາມ, ໃຫ້ເລືອກກະດາດແຂງລອນທີ່ມີລອນຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼີກລ່ຽງການງໍຂອບທີ່ເກີດຈາກລອນຂະໜາດກວ້າງກວ່າ.
3. ການປັບຕົວດ້ານຕົ້ນທຶນ: ເລືອກວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນໂດຍອີງໃສ່ງົບປະມານ ແລະ ປະລິມານການຂາຍ
(1) ແຜ່ນເຄັກທຳມະດາ: ເໝາະສຳລັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານລາຄາຕໍ່າ ແລະ ສະຖານະການທີ່ມີຍອດຂາຍສູງ
ຂໍ້ໄດ້ປຽບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງກະດານເຄັກແບບຊື່ແມ່ນຢູ່ທີ່ຄວາມລຽບງ່າຍໃນການຜະລິດ ແລະ ການຈັດຊື້ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມເປັນພິເສດສຳລັບຜູ້ໃຊ້ສອງປະເພດຄື:
ປະເພດທຳອິດແມ່ນຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຜູ້ທີ່ມັກເຮັດອາຫານຫວ່າງ. ຜູ້ໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຂາຍເຄັກໜ້ອຍກວ່າ 50 ອັນຕໍ່ເດືອນ ແລະ ມີງົບປະມານຈຳກັດ. ລາຄາຕໍ່ໜ່ວຍຕໍ່າຂອງກະດານເຄັກທຳມະດາສາມາດຄວບຄຸມຕົ້ນທຶນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຕົວຢ່າງ, ກະດານເຄັກກະດາດຂະໜາດ 8 ນິ້ວມີລາຄາປະມານ 0.3-0.5 ຢວນຕໍ່ແຜ່ນ. ຖ້າຂາຍເຄັກໄດ້ 30 ອັນຕໍ່ເດືອນ, ລາຄາຂອງກະດານເຄັກຈະຢູ່ທີ່ 9-15 ຢວນເທົ່ານັ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກະດານເຄັກຂອບຄື້ນທີ່ມີຂະໜາດດຽວກັນມີລາຄາປະມານ 0.5-0.8 ຢວນຕໍ່ແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນຕໍ່ເດືອນເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 15-24 ຢວນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 60%. ສຳລັບຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍ ຫຼື ບຸກຄົນທີ່ມີກຳໄລຈຳກັດ, ກະດານເຄັກຂອບຊື່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນການດຳເນີນງານໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍສະລະໜ້າທີ່ພື້ນຖານ.
ປະເພດທີສອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນປະຈຳວັນທີ່ມີປະລິມານສູງ. ຕົວຢ່າງ, "ເຄັກນ້ອຍອົບປະຈຳວັນ" ຂອງຮ້ານກາເຟ ແລະ ເຄັກຄຣີມທີ່ເຮັດໄວ້ກ່ອນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ - ພວກມັນມີຍອດຂາຍສູງ (10-20 ຊິ້ນຕໍ່ມື້) ແລະ ລາຄາຕໍ່າ (15-30 ຢວນຕໍ່ອັນ), ສະນັ້ນທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມຕົ້ນທຶນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ. ແຜ່ນເຄັກທຳມະດາມີລາຄາຖືກ, ແລະ ພວກມັນຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງ "ຄວາມປອດໄພ" ແລະ "ຄວາມງາມພື້ນຖານ" ໂດຍບໍ່ກິນກຳໄລຍ້ອນຕົ້ນທຶນສູງ. ເອົາເຄັກນ້ອຍ 20 ຢວນ: ແຜ່ນທຳມະດາທີ່ມີລາຄາ 0.3 ຢວນຄິດເປັນພຽງ 1.5% ຂອງຕົ້ນທຶນທັງໝົດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ແຜ່ນຂອບເປັນຄື້ນ (ລາຄາ 0.6 ຢວນ), ອັດຕາສ່ວນຕົ້ນທຶນຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 3% - ເຊິ່ງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກຳໄລຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະຍາວ.
(2) ແຜ່ນເຄັກຂອບເປັນຄື້ນ: ເໝາະສຳລັບສະຖານະການ "ລາຄາພິເສດສູງ" ແລະ "ປະລິມານຕໍ່າ, ກຳໄລສູງ"
ເຖິງແມ່ນວ່າກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນຈະມີລາຄາແພງກວ່າ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເບິ່ງສວຍງາມຂຶ້ນ ແລະ ຊ່ວຍຂາຍໃນລາຄາທີ່ສູງກວ່າ - ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງເໝາະສົມກັບຜູ້ໃຊ້ສອງປະເພດ:
ປະເພດໜຶ່ງແມ່ນຮ້ານເຂົ້າຈີ່ທີ່ສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນພິທີກຳ. ຕົວຢ່າງ, ຮ້ານຄ້າທີ່ຂາຍເຄັກວັນເກີດ ແລະ ເຄັກແຕ່ງງານ - ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີລາຄາ 150-500 ຢວນຕໍ່ອັນ. ໃນທີ່ນີ້, ຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຮູບລັກສະນະ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພິທີກຳຫຼາຍກວ່າລາຄາ. ເອົາເຄັກແຕ່ງງານລາຄາ 300 ຢວນ: ມັນອາດຈະໃຊ້ກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນຄຳ 1 ຢວນ - ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ 0.3% ຂອງລາຄາທັງໝົດຂອງເຄັກ. ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກ "ຫລູຫລາ" ຂອງຂອບເປັນຄື້ນເຮັດໃຫ້ເຄັກມີຄວາມໜ້າສົນໃຈຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງຄູ່ແຂ່ງ. ມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຂຶ້ນລາຄາໄດ້ 5-10% ເນື່ອງຈາກຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ເພີ່ມກຳໄລ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໃຊ້ກະດານເຄັກຂອບຊື່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີການແຂ່ງຂັນໜ້ອຍລົງ - ແລະ ທ່ານອາດຈະສູນເສຍລູກຄ້າທີ່ມີທ່າແຮງ.
ອີກໝວດໝູ່ໜຶ່ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນວັນພັກສະບັບຈຳກັດ. ຕົວຢ່າງ, ເຄັກສະບັບຈຳກັດສຳລັບວັນຄຣິດສະມາດ ຫຼື ວັນແຫ່ງຄວາມຮັກມັກຈະມີຍອດຂາຍປະຈຳວັນໜ້ອຍ (5-10 ຊິ້ນ), ແຕ່ຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍເງິນຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບບັນຍາກາດງານບຸນ. ເອົາ "ເຄັກມູສແຫ່ງຄວາມຮັກ" ໃນວັນແຫ່ງຄວາມຮັກ - ຈັບຄູ່ກັບກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນສີແດງ. ຂອບທີ່ມີລວດລາຍກົງກັບຮູບຫົວໃຈ, ເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກໂລແມນຕິກ. ເຖິງແມ່ນວ່າກະດານເຄັກນີ້ມີລາຄາແພງກວ່າກະດານຂອບຊື່ 0.3 ຢວນ, ແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມແມ່ນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໄດ້ງ່າຍໂດຍລາຄາເຄັກທີ່ສູງຂຶ້ນ (ສູງກວ່າເຄັກທຳມະດາ 20%-30%). ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຮູ້ສຶກວ່າ "ສະເພາະວັນພັກ" ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍສາມາດຫຼຸດລາຄາຂອງກະດານເຄັກຂອບຄື້ນໄດ້. ຖ້າທ່ານຊື້ 500 ອັນ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນໃນແຕ່ລະເດືອນ, ຜູ້ສະໜອງບາງຄົນສາມາດຫຼຸດລາຄາຕໍ່ໜ່ວຍຂອງກະດານເຄັກຂອບຄື້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍກະດາດຂະໜາດ 8 ນິ້ວລົງເຫຼືອ 0.4-0.5 ຢວນ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍປິດຊ່ອງຫວ່າງລາຄາກັບກະດານຂອບຊື່. ສຳລັບຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຂະໜາດກາງທີ່ມີຍອດຂາຍທີ່ໝັ້ນຄົງ, ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຄວບຄຸມຕົ້ນທຶນໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມຂອງຂອບຄື້ນ.
4. ສະຫຼຸບ: ສາມຂັ້ນຕອນເພື່ອລັອກກະດານເຄັກທີ່ຖືກຕ້ອງ
ເລືອກລະຫວ່າງກະດານເຄັກທຳມະດາ ແລະ ກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນ — ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບ "ອັນໃດດີກວ່າ". ຊອກຫາຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບໃນສາມຂັ້ນຕອນ:
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ພິຈາລະນາແບບຜະລິດຕະພັນ: ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານມີຄວາມລຽບງ່າຍ, ມີລາຍລະອຽດ, ຫຼື ມີຈຸດປະສົງເພື່ອການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນເປັນຈຳນວນຫຼາຍ, ໃຫ້ເລືອກກະດານເຄັກທຳມະດາ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານເປັນພິທີການ, ຂອງຫວານ, ຫຼື ສຳລັບວັນພັກ ຫຼື ວັນເກີດ, ໃຫ້ເລືອກກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນ.
ອັນທີສອງ, ພິຈາລະນານ້ຳໜັກຜະລິດຕະພັນ: ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານມີນ້ຳໜັກ ≤1.5 ກິໂລກຣາມ ແລະ ເປັນກະດານຮາບພຽງຊັ້ນດຽວ, ໃຫ້ເລືອກກະດານແຂງທຳມະດາໜາ 3 ມມ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານມີນ້ຳໜັກ 1.5-2.5 ກິໂລກຣາມ, ໃຫ້ເລືອກກະດານແຂງລອນປົກກະຕິໜາ 4-5 ມມ ຫຼື ກະດານແຂງຂອບເປັນຄື້ນ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານມີນ້ຳໜັກຫຼາຍກວ່າ 2.5 ກິໂລກຣາມ, ໃຫ້ເລືອກກະດານແຂງລອນຂອບເປັນຄື້ນ ຫຼື ກະດານພາດສະຕິກ (ດີກວ່າຖ້າມີລວດລາຍເປັນຄື້ນນ້ອຍໆ).
ອັນທີສາມ, ພິຈາລະນາງົບປະມານ ແລະ ປະລິມານການຂາຍຂອງທ່ານ: ຖ້າຍອດຂາຍປະຈຳເດືອນຂອງທ່ານແມ່ນ ≤50 ໜ່ວຍ ແລະ ທ່ານມີງົບປະມານຈຳກັດ, ໃຫ້ເລືອກກະດານເຄັກທຳມະດາ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານມີລາຄາສູງ (ມີພື້ນທີ່ສຳລັບລາຄາພິເສດ) ຫຼື ປະລິມານການຊື້ປະຈຳເດືອນຂອງທ່ານແມ່ນ ≥500 ໜ່ວຍ, ໃຫ້ເລືອກກະດານເຄັກຂອບເປັນຄື້ນ. ສະເໜ່ຂອງການອົບແມ່ນຢູ່ໃນການເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດນ້ອຍໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າກະດານເຄັກຈະນ້ອຍ, ແຕ່ມັນສາມາດເປັນຂໍ້ດີທີ່ເຊື່ອງໄວ້. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຄວາມລຽບງ່າຍຂອງຂອບຊື່ ຫຼື ຮູບລັກສະນະທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງຂອບເປັນຄື້ນ, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານແມ່ນອັນທີ່ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ໃຫ້ກະດານເຄັກເປັນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບ, ບໍ່ແມ່ນການຕົກແຕ່ງເພີ່ມເຕີມ - ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າໜົມອົບທຸກອັນຈຶ່ງປອດໄພ ແລະ ເບິ່ງງາມ.
ເວລາໂພສ: ວັນທີ 17 ກັນຍາ 2025